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阜宁生态猪通过有机产品认证


信息来源:盐阜大众报     发表时间:2011-07-25


继2009年通过“无公害产品”认证后,7月17日,阜宁生态猪养殖又传出喜讯:作为阜宁县盐阜众信生态猪专业合作社的社员,阜宁县西湖生态养殖小区饲养的发酵床生态猪正式通过了中国有机产品认证,这项认证是目前食品行业最高等级的认证。

阜宁生态猪养殖起步于2008年,至2008年底,全县投入生产的发酵床生态养殖场7家,发酵床养猪面积5000平方米。几年来,生态猪养殖快速推进,目前全县已建成发酵床生态养殖场108家,养殖面积35万平方米,年出栏生态猪80多万头,是“江苏省发酵床生态猪养殖基地县”。

生态养猪是利用发酵床养猪的高端养猪业,是依据生态学原理,将微生物工程技术、发酵技术、养殖技术用于现代养殖业的一种综合性技术。目的是利用猪的原始生活习性,让生猪生长环境回归原生态,体现动物福利,实现健康养殖。阜宁生态猪在饲养过程中,不使用兽药、添加剂、激素等合成物质,全部采用原粮喂养,确保了食品安全。乳猪进入发酵床后,其耳朵上就被打上了带编码的“生态耳标”,包括阜宁生态猪专用耳标、防疫耳标、电子耳标。电子耳标中含有芯片,芯片中详细录入了每头猪的相关信息。

在生态的环境和严格的全程监管下,用生态的饲料、生态的养殖方式生产出的阜宁生态猪肉品质自然优良,肉质红润、纹理清晰、营养丰富、无药物残留,加工后鲜、香、嫩,口感好,明显优于市场上的普通猪肉,同时也确保了猪肉食品安全,让消费者品尝到更高品质的猪肉。目前,阜宁正加大举措,逐步实现阜宁生态猪饲养全覆盖目标和全县所有大中型规模养殖场达到生态化、标准化,提高养殖经济效益、生态效益和社会效益。同时,围绕生态猪生产、加工等环节,广泛吸引外地客商投资,目前已有富士康等企业在阜宁建立了配送中心,南京、苏州、盐城等地也设立了阜宁生态猪肉直销点,年内还将在上海、浙江、无锡等长三角地区再设立生态猪肉直销窗口50个。

目前,阜宁生态猪国家地理标志产品申报工作也全面启动。


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